Incontro tra Occidente e Oriente: presentazione della fusion culinaria tra Tokyo e Modena

dimensione font riduci dimensione font aumenta la dimensione del font
Email

Nov 16, 2018 Centro Interateneo Edunova 22419volte

Incontro tra Occidente e Oriente: presentazione della fusion culinaria tra Tokyo e Modena

Video dell’esperienza di scambio culturale in Giappone a cui hanno partecipato alcune studentesse del corso di Laurea LACOM a Maggio 2018. Tale esperienza ha visto le studentesse Unimore in trasferta alla Meisei Univeristy di Tokyo e nella cittadina di Ito, per poter preparare innovativi tipi di sushi con prodotti tipici modenesi, quali il Prosciutto Crudo, l’Aceto Balsamico e il Parmigiano Reggiano.

L’iniziativa è stata finanziata dal bando per attività culturali e sociali Unimore 2017/2018.

Informazioni aggiuntive

PRODUZIONE: Centro Interateneo Edunova

Ultima modifica il Venerdì, 16 Novembre 2018 10:49

Torna in alto

I video pubblicati su questo portale sono di proprietà dell'Università di Modena e Reggio Emilia e la proprietà intellettuale è dei relatori ed autori. Tuttavia il materiale può essere utilizzato sotto Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale. Ossia ne è consentito l'uso citando l'Università di Modena e Reggio Emilia, il relatore, l'evento e il Centro Interateneo Edunova come produttore dell'opera, per scopi non commerciali e purchè siano condivisi mantenendo la stessa licenza Creative Commons. Ogni altro uso non è consentito.